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- Artikel-Nr.: 10158
Lachssteak
Bezeichnung: Lachs
Lat. Bezeichnung: Salmo salar, in Aquakultur gewonnen aus Norwegen
Beschreibung:
Der Lachs kann eine Größe von bis zu 1,5m und ein Gewicht von 35kg erreichen. Durchschnittlich ist er aber nur 70cm lang. Typisch ist sein silbrig glänzender, dunkelgrauer Rücken, der helle Bauch und natürlich das charakteristische orangefarbene Fleisch.
Geschmack:
Das Lachssteak hat ein rötliches, festes wohlschmeckendes Fleisch. Die Intensität der Färbung wird beeinflusst durch die Nahrungsaufnahme des Fisches. Unser Lachs ist ein Zuchtlachs, weswegen er das ganze Jahr in gleichbleibender Qualität angeboten werden kann.
Nährwerte:
100g enthalten durchschnittlich:
- Energie: 855 kJ (202 kcal)
- Fett: 13,6 g
- Eiweiß: 19,9 g
Verzehrempfehlung:
Genießen Sie unser Lachssteak gegrillt mit Rosmarinkartoffeln.