Würzige Bratmarinaden

Heiß ist es in der Bratküche, in der wir unsere Bratheringe in unseren brutzelnden Pfannen ganz genau beobachten. In hauseigener Mehlpanade vorsichtig ins Öl gelassen, tauchen sie wenig später goldgelb wieder auf und erhalten durch unseren Brataufguss schließlich ihre unverkennbar milde Abelmann-Note.

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Die Zubereitung… Unsere Heringdoppelfilets braten wir in gut einsehbaren Pfannen, wobei sich die Bratzeit jeweils nach der Größe der Filets richtet. Saftig und praktisch grätenfrei sind sie einfach zum Genießen. Die Bratheringe werden...

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