Philosophie

Hochwertige Fischfeinkost – dafür stehen wir mit unserem Namen.

In unserer Manufaktur am Traditionsstandort Bremerhaven verarbeiten wir seit mehr als 60 Jahren hochwertigen Fisch zu erstklassigen Feinkostspezialitäten. Unser Augenmerk liegt dabei auf der Spitzenverarbeitung unserer Rohware von Hand, traditionellen Verarbeitungsmethoden und altbewährten sowie innovative Rezepturen. Unser Sortiment umfasst weit über 100 Feinkostspezialitäten, die von unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern mit großer Sachkenntnis gefertigt werden. Neben der Qualität hat der außergewöhnlich gute Geschmack unserer Produkte die höchste Priorität. Wir verarbeiten nur Heringe aus MSC-zertifizierten Fängen, deren Herkunft, Fangart und Fangquote genau überprüft und geregelt wird.  Außerdem legen wir großen Wert darauf, die Zutaten unserer Salate nach Möglichkeit von regionalen Partnern aus Bremerhaven und Umgebung zu beziehen.